菠菜秀珍菇
    * 脂肪5.4克
    * 蛋白质4.6克
    * 膳食纤维3.9克
    * 碳水化合物9.3克
    * 胆固醇0毫克
    * 热量97.5千卡
    材料
    菠菜 120克
    秀珍菇 40克
    枸杞 1小匙
    姜丝 5克
    油 1/2小匙
    调料
    盐 1小匙
    做法
    1将菠菜、秀珍菇洗净，切段，备用。
    2热锅，加入油，放入枸杞略为拌炒，放入菠菜、秀珍菇翻炒至微软，再加入盐，炒至入味即可。
    健康知识
    深绿色蔬菜是纤维素的主要来源，其中更含有维生素a、叶酸、b族维生素等营养素，可降低体内的同半胱氨酸浓度，研究显示，同半胱氨酸过高会增加心血管疾病发生的机率。